|
|
  |
      На главную страницу Оборудование для цеха переработки мяса |
Куттер вертикальный вакуумный И-32В (Россия)
Вертикальный куттер И-32В предназначен для измельчения мяса и приготовления фарша при производстве колбасных изделий, паштетов и пельменей, измельчения и смешивания охлажденных овощей, бескостного фруктового, рыбного сырья и других продуктов, а также для приготовления майонезных соусов. Преимущества: - все соприкасающиеся с продуктами детали выполнены из пищевой нержавеющей стали - выгрузка продукта осуществляется за счет опрокидывания чаши над приемной емкостью - комплектуется термодатчиком для контроля температуры фарша во время куттерирования - угол посадки серповидных ножей обеспечивает не только резание продукта, но и более тщательное его перемешивание и взбивание - оснащен воронкой для внесения дополнительных ингредиентов непосредственно при куттерировании - имеет фиксирующее устройство для удержания чаши в вертикальном рабочем положении и положениях выгрузки смесей (95°) и мойки (45°) - частотный регулятор позволяет плавно менять частоту вращения ножей куттера в диапазоне от 3000 до 1500 оборотов в минуту, что дает возможность оптимизировать технологический процесс куттерования и расширить спектр обрабатываемых продуктов - может быть изготовлен с каркасом из конструкционной стали, окрашенной двухслойной полимерной краской цвета хром-металлик Технические характеристики
|