Котлетные аппараты

Котлетные аппараты применяются для придания котлетной массе различных форм. Формование котлет, происходящее в автоматическом режиме, механическим путем позволяет достигать большой производительности, при использовании минимума человеческих ресурсов.

Конструктивно котлетные аппараты в большинстве случаев состоят из емкости, куда подается котлетный фарш и формовочной матрицы (стола). Различаются котлетные аппараты по производительности и по форме продукта, которая зависит от применяемой формовочной матрицы (стола). Некоторые производители делают котлетные аппараты с встроенным транспортером, что позволяет данные аппараты интегрировать в линии по производству полуфабрикатов. Кроме этого некоторые котлетные аппараты имеют возможность автоматически осуществлять жидкую или сухую панировку сформованной котлеты.

Для получения консультации по вопросам подбора котлетного аппарата необходимо связаться со специалистами нашей компании, используя представленную на сайте информацию.