Модульные цеха

ООО «Мясная инженерия» предлагает готовые решения в области производства и поставки готовых убойных цехов и цехов переработки модульно-контейнерного типа.

Модульные комплексы убоя построены с соблюдением всех санитарных норм и правил. Цеха представляют собой законченные технологические линии, укомплектованные всем необходимым современным оборудованием и приспособлениями согласно производственной технологии. Продуманная компоновка цеха, высокая технологичность и удобство пользования оборудованием, позволяют вести убой, минимальным числом персонала, получая на выходе высококачественную продукцию.

В отличие от стационарной бойни, модульная бойня поставляется в состоянии «полной заводской готовности». Требуется только подключить электричество, воду и канализацию.

В модульной бойне реализована возможность «легкой модернизации». Это позволяет начать работу с одного модуля – «Линия убоя» и постепенно расширить до «Убойного комплекса» с последующей глубокой переработкой.

Системы подготовки воды и Очистки стоков малой и средней мощности могут быть поставлены в модульном исполнении.

Модульные цеха наиболее востребованы в малых и средних производственных предприятиях пищевой промышленности и имеют много преимуществ по сравнению с капитальным строительством.

Основные преимущества модульных комплексов убоя компании «Мясная инженерия»

• Производство модулей и монтаж оборудования осуществлены на заводе-изготовителе в теплых цехах, а не на строительной площадке в плену у погодных условий и «непредвиденных обстоятельств»;

• Отделка и гигиена предприятия изначально находятся на высоком уровне;

• Потери при транспортировке и монтаже сведены к минимуму;

• График осуществления проекта значительно надежнее и не происходит строительных задержек, таким образом, вложенные средства «замораживаются» на короткое время до начала эксплуатации – инвесторы и кредиторы высоко это ценят;

• Модульное строительство позволяет переместить предприятие, например, на новое место расположения в случае изменения условий аренды участка, из соображений целесообразности ведения бизнеса в том или ином регионе, для противодействия административному давлению;

• Существующая возможность переноса цеха вместе со стенами и системами обеспечения предоставляет возможность лизингового финансирования всего комплекса, а не только оборудования;

• Помещение имеет все требуемые сертификаты ГОСТ Р, СЭС, Пожарного надзора. Заказчику остается только сдать рабочий цех представителю СЭС, Ветеринарного контроля и местному Архитектору;

• Технология «гуманного убоя», исключает выброс адреналина и других кислот в кровь, что положительно сказывается на качестве и вкусовых характеристиках мяса.

Модульные бойни – это современное решение задач производства, которое обеспечит получение большей прибыли и улучшение качества продукции, наряду со снижением затрат и сопутствующих рисков.