|
|
  |
      На главную страницу Оборудование для цеха переработки мяса |
Куттер MADO Supra 100 (Германия)
Куттеры MADO служат для тонкого измельчения мяса и фарша, при производстве всех видов колбас, а также сосисок и сарделек. Кроме этого куттеры MADO могут быть хорошим помощником, при измельчении травы и овощей. Куттеры MADO изготавливаются из пищевой нержавеющей стали. Куттеры MADO Supra гарантируют отличное качество, при производстве вареных, варено-копченных и сыро-копченных колбас. Куттеры серии Supra оборудованы интегрированной вентиляционной системой, цифровым коммутатором с контрастным дисплеем, позволяющим регулировать скорости вращения ножевого вала, чаши, контролировать температуру продукта. В памяти компьютера можно сохранить до 25 различных программ. Привод ножевого вала имеет возможность реверсивного вращения для перемешивания продукта. Двигатель оснащен защитой от перегрузки. Куттер MADO Supra 100 производится в двух вариантах 100-M и 100-SL. - Исполнение 100-М. Куттер имеет ручное переключение двух скоростей чаши и ножевого вала и цифровой индикатор температуры. Кроме этого имеет в наличие две дополнительные реверсивные скорости для смешивания. Электродвигатели имеют хорошие пусковые характеристики, что положительно сказывается на потреблении электроэнергии. Кроме того, куттеры оснащены программируемым устройством автоматического отключения, которое срабатывает при достижении заданной температуры и установленного заранее числа оборотов чаши. - Исполнение 100-SL. Куттер в дополнение к возможностям исполнения 70-M располагает бесступенчатым регулятором числа оборотов ножевого вала от 50 до 5000 об./мин. и свободно программируемой системой управления. Благодаря этому процесс куттерования можно автоматизировать, не допуская перекуттерования колбасного фарша. Пользователю остается только запрограммировать состав исходной партии и желаемое качество конечного продукта. Остальное возьмет на себя автоматическое управление. Возможно также и ручное индивидуальное управление процессом куттерования. Куттеры MADO Supra оснащаются 6-ножевой головкой. Все куттера серии Supra оснащаются термометром для отображения температуры фарша, а также подвижной рамой. Дополнительно куттер может быть оборудован устройством для подачи воды с расходомером и системой газации (СО2). Куттер MADO Supra 100 выполнен с большим вниманием к гигиене. Кроме этого имеет оптимальный эргономичный дизайн. Куттер MADO Supra 100 поставляется с загрузочным устройством. Технические характеристики
|