Куттер вакуумный PSS K 200VF (Словакия)

Вакуумный высокоскоростной куттер PSS K 200VF предназначен для промышленного производства мясных изделий, а также других пищевых изделий. Сырье, переработанное в вакууме, в повышенной степени связывает воду и жиры, улучшается тепловая стабильность мясных изделий. Структура мясных изделий на срезе однородная, без воздушных пузырьков. Плавная регулировка оборотов ножей позволяет получить требуемую структуру сырья. Реверсивный ход ножей позволяет осуществлять бережное перемешивание.

Вакуумные высокоскоростные куттеры PSS имеет массивную конструкцию станины, которая уменьшает шум и вибрации, при высоких оборотах ножей.

Оригинальное решение, примененное в ножевой головке, продлевает долговечность подшипников ножевого вала, обеспечивает лучшую балансировку ножей, снижает шум, упрощает монтаж и позволяет достичь лучших результатов при резке. Округленные формы и шлифованные поверхности позволяют проводить тщательно очищение куттеров.

Особенное внимание в куттерах PSS уделено эргономике, и поэтому все основные элементы управления расположены в поле зрения обслуживающего персонала и легко доступны.

Технические характеристики