Волчок PSS RM 3000 (Словакия)

Волчок PSS RM 3000 предназначен для пищевой промышленности и служит для быстрого измельчения любого вида свежего мяса. PSS RM 3000 обеспечивает высокую производительность и надежность обработки, конечный продукт высокого качества.

Мясо приготовленное для переработки загружается в бункер волчка, где захватывается подающим шнеком и далее при помощи режущего шнека сырьё поступает к режущему инструменту. Согласно выбранному режущему инструменту достигается необходимая структура конечного продукта.

Управление

PSS RM 3000 управляется кнопками для включения и выключения оборудования. Элементы управления размещены в поле зрения обслуживающего персонала с возможностью беспрепятственного доступа.

Безопасность

Для обеспечения безопасности обслуживающего персонала все электрические и подвижные части расположены внутри оборудования и закрыты защитными кожухами. Уровень шума PSS RM 3000 не превышает допустимые нормы и соответствует нормам EU и US.

Гигиена и санитария

PSS RM 3000 изготовлен из пищевой нержавеющей стали AISI 304 и все внутренние и наружные части, вступающие в контакт с сырьем – полированные. Гигиенический дизайн оборудования сводит к минимуму возникновение бактерий. PSS RM 3000 отличаются идеальной герметичностью и округлыми поверхностями, упрощает и ускоряет чистку.

Жиловочное устройство

PSS RM 3000 может быть дополнительно оснащен PSS пиловочным устройством, которое позволяет произвести доскональное отделение хрящей и жил от мяса.

Технические характеристики

*) Производительность зависит от температуры мяса и выбранного режущего инструмента