Волчок предназначен для непрерывного измельчения кускового, подмороженного до минус 4 °С мяса, а также замороженных ягод (брусника , черника и т.д). Комплектуется набором сменных решеток для различной степени измельчения.
Детали и узлы, контактирующие с продуктом, выполнены из нержавеющей стали. Конструкцией предусмотрена быстрая разборка и сборка механизма измельчения, что создает дополнительные удобства при обслуживании. Волчок 125М - одношнековый.
Технические характеристики
| Производительность, кг/час | 1500 |
| Установленная мощность не более, кВт | 7,5 |
| Диаметр решеток, мм | 125 |
| Температура обрабатываемого продукта, миним., градусов | - 4 |
| Количество шнеков, шт. | 1 |
| Габаритные размеры | |
| Длина х ширина х высота, мм | 920х760х1280 |
| Масса, кг | 500 |
