Главная
т. (499) 641 04 54 Вы находитесь на сайте MEATEN.RU post@meaten.ru
 

ОБОРУДОВАНИЕ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕШЕНИЯ
ДЛЯ МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

 
        На главную страницу

Оборудование для цеха переработки мяса
Блокорезки
Волчки
Инъекторы
Клипсаторы
Коптильные камеры и печи
Котлетные аппараты
  Котлетный аппарат АК-2М-40У
  Котлетный аппарат И-123
  Котлетные аппараты ABM (Италия)
  Котлетный аппарат La Minerva С/Е 652 (Италия)
  Котлетный аппарат La Minerva C/E 653 (Италия)
  Аппарат для производства гамбургеров и котлет Gaser Super-Maxi (Испания)
Куттеры
Ленточные пилы для мяса и полотна
Льдогенераторы
Машины для сухой и жидкой панировки
Машины для снятия пленки с мяса
Мясомассажеры
Мясорубки
Пельменное оборудование
Подъемники для тележек
Сепараторы механической обвалки
Слайсеры
Технологическое оборудование для цеха переработки мяса
Троллеи для подвесного пути
Фаршемешалки
Шнековые транспортеры
Шпигорезки
Шприцы для набивки оболочки

Котлетные аппараты ABM (Италия)

       

Котлетные аппараты ABM оснащаются формовочными устройствами барабанного типа и предназначены для формования порций любой формы (круглые, овальные, квадратные и другие), при изготовлении гамбургеров, котлет и мучных изделий для выпечки.

Принцип работы. Фарш помещают в загрузочную воронку, из которой он подается вращающимися лопастями к барабану, где заполняет формовочные полости, формирующие заданный по толщине и форме продукт. Толщина продукта регулируется с помощью эксцентрикового механизма внутри барабана. Формование продукта происходит очень нежно и с минимальным давлением. В верхнем положении барабан наполняется продуктом, а в нижнем поршневой механизм выталкивает из формы готовое изделие, которое отсекается от барабана струной из нержавеющей стали. Готовые формы выкладываются на конвейерную ленту, по которой перемещаются для дальнейшей обработки или упаковки.

Смена формы изделий осуществляется путём замены одного формующего барабана на другой (время замены барабанов 1 – 2 минуты).

На рынке представлены несколько моделей котлетных аппаратов ABM такие как: F2000, F3000, F4000, HD3000.

Могут быть поставлены барабаны со следующими формами:

Форма 100мм стандартная

 

Дополнительные формы

 

Технические характеристики

Тип машиныF 2000F 3000F 4000HD 3000
Производительность, шт./час2000300040003000
Вместимость воронки (загрузочный бункер) (кг)20 (25)20 (25)20 (25)45
Габаритные размеры, ДхШхВ (мм)620х500х610620х500х610620х500х6101500х680х1650
Потребляемая мощность (кВт)0,750,750,750,75
Электропитание (В/фаза/Гц)220/1/50220/1/50220/1/50380/3/50
Давление воздуха (Атм)---min 3
Пневматический очиститель струны--**
Ножной выключатель****
Защитный выключатель крышки--**
Дополнительный конвейер---*
Вес нетто (кг)676767103
Дополнительные опции:    
Автоматическая подача бумаги****
Электропитание (В/фаза/Гц)---240/1/50
Удлиненный конвейер (1850х145 мм)700700700-
Запасной блок бумаги (13500 листов), зеленой или белой****
Увеличенный бункер (л)--40-