МКОМ-КРО10-600 - Комплекс убоя кроликов

Комплекс убоя и переработки кроликов модульно-контейнерного типа МКОМ-КРО10-600, включающий зону мясопереработки, и зону первичной очистки кишок, выполнен на базе мобильных блок-контейнерных зданий. Это означает, что внутреннее производственное помещение организуется за счёт объединения отдельных модулей с установленным производственным оборудованием, обеспечивающим убой и мясопереработку, согласно определенным технологическим процессам.

Предлагаемое решение включает в себя:

• Приемный тамбур для кроликов
• Линия убоя кроликов, производительностью до 75 голов/час
• Помещение обработки слизистых и посолки шкур
• Помещение анатомической распиловки и упаковки
• Холодильные камеры
• Кабинет ветврача
• Переодевалка на 6 человек

Комплекс убоя и переработки спроектирован исходя из требования минимизации занимаемого земельного пространства. Однако учитывались все требования, предъявляемые к организации рабочих мест на предприятиях мясной промышленности, и соблюдение корректности технологических процессов.

Схема организации рабочего пространства и размещения оборудования и производственных зон отражена на рисунке в начале предложения.

С целью минимизации занимаемого земельного пространства производственные помещения объединены по зонам и скомпонованы в объёме.

Производственные помещения размещены таким образом, что всё грязное производство – убой и сопровождающие его процессы и технологические помещения располагаются симметрично, все помещения мясопереработки и производства полуфабрикатов, включая холодильные камеры долгосрочного хранения, располагаются с другой стороны.

Комплекс является законченным решением и не имеет возможности по увеличению производительности.

Технологические характеристики комплекса убоя кроликов МКОМ-КРО10-600

Технические характеристики комплекса убоя кроликов МКОМ-КРО10-600