|
|
  |
      На главную страницу Оборудование для цеха убоя |
Распиловка на полутуши, четвертование (пилы, ножницы)
На данный момент на российском рынке оборудования сложилась такая ситуация, при которой выбор отечественных пил для убойного цеха фактически отсутствует. Предложения белорусского и украинского машиностроения, инжиниринг которых проводился в 60–70-е годы прошлого века, морально и технически устарели. Учитывая данную ситуацию, напрашивается вывод о том, что удовлетворить потребности современного крупного производства по производительности, надежности и технологичности могут только пилы иностранного производства. На российском, как и на мировом, рынке доминирующее положение занимают немецкие и американские производители. Несмотря на то, что пилы иностранного производства стоят на порядок больше, чем пилы производства стран постсоветского пространства, сравнивать их по сути нельзя. По качеству исполнения, надежности и самое важное технологичности, импортные пилы ушли вперед на несколько десятилетий и по сути являются абсолютно другими устройствами. При том, что их цена выше, в долгосрочной перспективе их обслуживание выходит дешевле, а качество продукции выше. В частности, при распиловке туш на полутуши, благодаря применению ленточной пилы количество потерь мяса сокращается. Если ее использовать в цехе производительностью 10 тонн в смену, то ленточная пила только за счет экономии на потерях мяса, окупает себя в течение 5 – 7 лет. По устройству все пилы, применяемые в цехе убоя скота, делятся на три основных вида: ленточные, возвратно-поступательные и дисковые. Выбор пилы обусловлен операциями, на которых планируется ее применять, производительностью цеха, видом скота, имеющейся инфраструктурой и требуемым результатом. Для получения консультации по вопросам подбора вида и модели пилы необходимо связаться со специалистами нашей компании, используя представленную на сайте информацию. |